2024CTI国际咖啡拉花大赛昆明站比赛冠军揭晓

最后更新于:2024-08-20 16:27:30

8月17—18日,2024CTI(CTI Latte Art Duel)国际咖啡拉花大赛昆明站比赛在云南省昆明市滇池东岸国际咖啡文化嘉年华现场举行,来自全国的近30位咖啡拉花高手齐聚滇池草海绿道,进行巅峰对决。比赛最终决出昆明赛区八强选手,获得进入全国总决赛的机会。

2024CTI国际咖啡拉花大赛昆明站比赛冠军揭晓

活动现场(央广网记者 魏文青 摄)

本次比赛主要围绕试机分组、游戏互动环节、导师训练营、指定图形淘汰赛、复活赛、战队对抗赛、决赛几个环节展开。

比赛过程中,选手们在熟悉了赛事咖啡机的操作后,用作品征服导师,与4位导师组队成功,开启了团队“作战”,通过出品速度PK、图形出品PK接力赛、指定图形淘汰赛,选手们按照指定的心形、树叶、郁金香、玫瑰、天鹅等图案上台PK。

今年69岁的杨作智是本次比赛中年龄最大的选手,头发花白的他在一群年轻的选手中特别醒目,心态年轻的他直言自己喜欢咖啡,参加比赛是为了玩,更是因为能和冠军导师面对面待两天的机会而来。“结果不重要,重要的是过程,可以和冠军们交流的机会很难得。”他说道。

进入决赛的八位选手两两对决,评委们从难度、创意、奶泡、黑白分明、风味、作品完成度、技术、吧台管理、咖啡师印象等方面进行打分,最后根据总分评选出了2024CTI国际咖啡拉花大赛昆明站的冠亚季殿军,最终,7号选手孙赛龙获得本次大赛的冠军。

“真的很意外,我现在都还没反应过来。我是比赛前一天才决定过来参赛的,就是觉得昆明气候好,想过来过个周末,在滇池边比赛其实也是一种享受,没想到拿了冠军。”21岁的孙赛龙是安徽人,这是他第二次参加咖啡比赛,他直言选手水平都很高,比赛过程中自己还是很紧张的。

据悉,CTI国际咖啡拉花大赛旨在传递“一杯好看又好喝的拉花咖啡”理念的专业拉花比赛,评委需根据“色、形、艺、味”四项标准为作品打分,在比赛过程中,竞争将会与团队合作相互连结。目前该比赛已成功举办9年,本次比赛前四名选手将获得全国总决赛门票。

(本文转载自央广网,记者:魏文青)

11月24日-30日,红餐成长社将组织《增长创新之旅-日本餐饮深度研修团》,7天6晚的行程,将参访世界级先进企业,与日本著名餐饮企业顶尖管理者零距离学习,汲取智慧,助力增长!

2024CTI国际咖啡拉花大赛昆明站比赛冠军揭晓