河南商丘发布《预制菜食品安全监管通知》；星巴克CEO乘公务机通勤引争议

最后更新于：2024-08-23 22:33:02

商丘市市场监督管理局印发新规定指出，预制菜不包括主食类产品；星巴克CEO乘公务机通勤引争议，网友批违背环保理念；详情请看红餐网《每日餐讯》。

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事关预制菜食品安全，河南商丘发布通知

京九晚报消息，日前，商丘市市场监督管理局印发了《商丘市市场监督管理局办公室关于加强预制菜食品安全监管的通知》（以下简称《通知》）。

《通知》明确，预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。预制菜不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、比萨等。

星巴克CEO乘公务机通勤引争议，网友批违背环保理念

BBC消息，星巴克新任首席执行官布莱恩·尼科尔因要乘坐公务机从他位于加利福尼亚州纽波特海滩的家通勤近1000 英里（1600 公里）到位于西雅图的公司总部而受到争议。

根据公开的任命文件，尼科尔将继续居住在加州，而非搬迁至公司在西雅图的总部。他将通过公司提供的公务机往返两地，完成近1600公里的通勤路程，每周至少3天在西雅图办公。星巴克还将为尼科尔在加州设立一个小型办公室。尼科尔的年薪为160万美元，并有机会获得720万美元的绩效奖金和价值2300万美元的公司股票。该安排迅速在社交媒体上引发公众不满，有人认为这与星巴克倡导的环保理念背道而驰。

头部企业动态

饿了么首批饮品“营养选择”标识上线

北京商报消息，近日，饿了么在全国范围内试行上线现制饮品“营养选择”标识。首批合作上线品牌包括快乐柠檬、乐乐茶、柠季和奈雪的茶等，后续更多品牌将会持续。消费者进入上线品牌门店的“健康饮品”专区，即可直达带有“营养选择”标识的饮品。

据介绍，打标依据的“营养选择”标识，由上海市疾控预防控制中心制定。现制饮品经过送检，根据其中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂对饮品进行综合分级，并取四项中评级最低的等级作为整体评级。从A到D，推荐程度依次递减。例如标记为A级的饮品则代表无糖、低脂、不含反式脂肪酸且不使用代糖。

益海嘉里联手牧原肉食品，合伙设立合营企业

重庆市市场监督管理局消息，昨日起，益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司与牧原肉食品有限公司新设合营企业案进行经营者集中简易案件公示。公示信息显示，存在上下游关系的参与集中的经营者，在上下游市场所占的市场份额均小于25%。

根据双方签订的交易协议，益海嘉里与牧原肉食品计划成立一家合营企业，专注于饲料用猪油及饲料用猪油渣业务。此次交易完成后，益海嘉里和牧原肉食品将分别持有合营企业51%和49%的股权，并且共同控制合营企业。

煲仔正亮相GFE广州国际餐饮展

红餐网消息，8月，煲仔正在广州总部发起文化节品鉴会，邀请创业者共同探讨餐饮创业机会，以及煲仔饭的传统与创新。同时，在本月举办的第47届GFE国际餐饮加盟展上，煲仔正以其非遗传承技艺和创新餐饮理念，吸引了众多参展者关注。展会期间，品牌与多位潜在加盟商达成多项初步合作意向。

麦当劳未来4年内将在英国、爱尔兰投资开设200多家新餐厅

金融时报报道，麦当劳宣布计划在未来四年内在英国、爱尔兰开设超过200家新餐厅，作为其10亿英镑（约合13亿美元）扩张战略的一部分，这是过去20年来麦当劳在这些地区最大的扩张举措。届时，英国的麦当劳门店数量增至1435家。据了解，作为扩张计划的一部分，麦当劳还将尝试开设小型餐厅，并升级现有门店。去年，麦当劳在英国开设了41家新餐厅，创下20年来的新高。

注：本文由红餐网综合自京九晚报、BBC、北京商报、金融时报、经济观察网等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_陈 江

11月24日-30日，红餐成长社将组织《增长创新之旅-日本餐饮深度研修团》，7天6晚的行程，将参访世界级先进企业，与日本著名餐饮企业顶尖管理者零距离学习，汲取智慧，助力增长！