世界银行副行长陈广哲：赞赏广州酒家在世界饮食文化传播贡献

最后更新于：2024-08-25 12:57:52

2024年中山大学建校100周年之际，世界银行副行长陈广哲先生受邀来广州作多重危机下的全球经济发展前景等方面的演讲、交流、考察、调研等工作。

世界银行副行长陈广哲

陈广哲先生现任世界银行副行长，哈佛大学研究生毕业。主要负责基础设施建设领域，在这个职位上，他致力于在发展中国家和新兴经济体搭建可持续发展的基础设施，同时协助支持世界银行的重大战略发展，比如应对全球气候变化而采取的行动等。陈广哲先生曾先后担任世界银行交通实践局高级局长、世界银行全球水务局高级局长、世界银行埃塞俄比亚国家局局长，南部非洲区域局局长等职。陈广哲先生领导世行在发展中国家和新兴经济体建设可持续基础设施的全球工作，并支持世行集团的战略重点，如气候变化行动计划和私人资本动员和扶持工作。他负责监督世行在能源和交通部门、城市发展以及通过公私合作促进能源转型、低碳交通、宜居城市、灾害风险抵御、土地管理和优质基础设施服务的工作。世界银行的全球基础设施贷款支持高达 1100 亿美元。陈先生曾担任世界银行南亚地区基础设施区域主任，对该地区能源、交通和数字发展知识和融资项目的制定和实施。他也曾担任世界银行运输全球业务主任和世界银行水务全球业务高级主任。早先在世界银行的职位包括运输和城市、水务和灾害风险管理部门的团队领导和管理人员。作为一名受过专业训练的经济学家，陈先生在可持续发展、基础设施融资和管理领域拥有超过30年的国际经验。

对于宏观经济，陈广哲先生利用世界银行的充分资讯作了详细解读和展望。他认为，新冠冲击后，全球主要经济体的经济增速均放缓，其中发展中国家下降更多，在世界经济占比将持续下降。初期的疫情复苏，2023年，发展中经济体的经济前景黯淡。事实证明，2020年代的前四年是三十年来最疲软的四年之一。到2025年，所有地区的产量都将低于大流行前的趋势，预计大多数新兴市场和发展中经济体增长缓慢，在许多情况下会下降，并低于过去十年的平均水平。在2020~2024年期间，相对于发达经济体，近一半的新兴市场经济体的人均国内生产总值将下降，产出增长降低。人均GDP增长低于发达经济体的新兴市场经济体份额继续下行。

从全球经济增速看，之前预测2024年为2.4%（非常慢的水平），不过近期显示通胀回落，经济出现些许利好因而提升到2.6%。基于目前阻碍经济发展的核心逻辑并未改变（地缘政治、气候问题等）承压将长期持续。

针对全球经济面临的多重危机，其特点是增长乏力、风险持续存在、减免债务、促进贸易流动、应对气候变化、加强国际合作和缓解粮食不安全、许多发展中国家基础设施仍然严重不足等等方面的巨大挑战，世界银行在多方面出台举措，推动世界经济社会稳定高质量发展。比如，世界银行支持高质量、可持续的项目，通过教育、医疗保健和基础设施投资于人，并解决抗冲击能力、可持续性和包容性问题，实现人、经济和环境价值的最大化，加大动员私人投资的力度。陈广哲表示，世界银行持续支持发展中国家的基础设施支出，目前是能源、交通、城市服务和数字领域最大的融资提供者之一。通过贷款、高质量的分析工作和政策建议，世界银行致力于实现公平的能源转型、交通脱碳、宜居城市以及通过跨部门的数字化减少排放，为实现“每个人都有机会茁壮成长的世界”的愿景持续努力。世界银行数据还显示，我们在消除贫困的斗争中停滞不前。这场大流行病标志着减贫进程的停滞，但我们正在慢慢回到正轨上来。许多新兴市场和发展中经济体的贫困率高于2019年的水平，尤其是在脆弱经济体。关键要点是全球经济前景正面临多重危机，其特点是增长乏力、风险持续存在，以及需要强有力的政策框架和结构性改革来提振长期增长。

关于贸易方面的前景展望，陈广哲指出，贸易保护主义仍然不断增加，限制全球贸易发展。不过世界银行监测显示，当前有些国家地区仍在采取行动促进贸易。目前看来，贸易疲软、经济碎片化加剧。全球贸易将出现自1990年代以来最慢的五年增长。G20经济体之间的限制性贸易措施数量增加。全球贸易增长乏力，尤其是商品贸易增长，这与全球工业生产急剧放缓相一致。碎片化的力量正在上升，越来越多的贸易限制措施正在增加，冲突和全球风险增加。2024年以来，在贸易、通货膨胀和减贫方面可能开始出现一些温和的改善，但政策制定者在减免债务、促进贸易流动、应对气候变化、加强国际合作和缓解粮食不安全方面仍面临巨大挑战。基础设施挑战表现在基础设施部门是这些全球挑战的核心，而获得高效和负担得起的交通、水和卫生设施、城市服务和能源，可以为家庭提供了重要的学习机会，从而获得高质量的医疗保健，获得良好的工作机会，以及企业高效运营、贸易和进入市场的重要机会。

世界银行副行长（左2）与广州酒家集团副总经理潘建国（右2）、广州陶陶居公司总经理刘智泉（左1）等留影。

说到通胀与大宗商品方面，陈广哲指出，预计到2026年，全球通胀将逐渐减速，接近平均通胀目标。大宗商品价格逐渐回落，但仍将高于疫情前水平。预计大宗商品平均价格将在预测期内略有回落，主要反映了供应状况的改善，但是仍远高于新冠病毒大流行前的水平。我们观察到所有发展中经济体的债务相关风险都在上升，发展中经济体（低收入和中等收入经济体）正受到激增的偿债额的挤压。自疫情以来，所有地区的偿债成本都有所增加。

在世界脱贫方面，目前全球的变化，让之前制定的脱贫目标难以实现。剔除中国和印度的影响之后，发展中国家贫困人口数量增加显著，贫困率超过2019年水平（目前仍有8.6亿人处于绝对贫困中）。目前在能源问题上，仍然缺乏获得基本服务的机会，用不上电的人数从2010年的11.4亿下降到2023年的6.85亿。大多数未联网的人生活在撒哈拉以南非洲。尽管取得了持续进展，但仍有21亿人无法获得清洁的烹饪燃料和技术。中等收入国家的互联网使用速度正在加快，但低收入国家正在进一步落后。2018~2022 年期间，全球新增了15 亿互联网用户，但低收入国家继续落后。富国和穷国之间在固定宽带普及率方面的明显差距已经扩大，高收入国家和中高收入国家的普及率超过30%，但中低收入国家和低收入国家的普及率仅为4%和0.5%。便利交通缺口大，在交通基础设施获得便利和负担得起的公共服务方面仍然存在巨大差距。不断增长的城市人口给服务提供带来了压力，并带来了包容性和可持续性方面的挑战。

应对全球挑战，世卫组织/联合国儿童基金会联合监测规划报告称，截至 2022 年，仍有 22 亿人缺乏安全管理的饮用水服务，35 亿人缺乏安全管理的卫生设施，20 亿人缺乏基本个人卫生服务。即使有服务，穷人也往往负担不起，不可靠或质量差，没有能源连接的很大一部分人生活在电网下（撒哈拉以南非洲为40%）。绝大多数不使用互联网的人都在移动网络的范围内（96%）。为弥补这些缺口，世界银行正在带头增加优惠融资，通过持续补充国际开发协会（IDA），加大动员私人投资的力度，并在基础设施服务的供应方（可用性和质量）和需求方（可负担性）的政策设计方面发挥带头作用。

世界银行副行长陈广哲（左）接见广州酒家集团副总经理潘建国（右），肯定广州酒家集团在世界饮食方面的贡献

在穗期间，陈广哲还参访了广州产业界企业界，调研中国产业经济微观企业的一线情况。其中，与广州酒家集团股份有限公司交流了在饮食产业方面的经济带动和美食发展。广州酒家集团一直坚持以坚定的文化自信、高度的文化自觉、深厚的文化情怀，向世界传播中国饮食文化，多次代表国家、省、市参加世界性烹饪大赛并载誉而归，及被选派到驻外大使馆负责厨务工作，并连续多年受国务院侨办委派，作为美食大使代表国家出访拉丁美洲、大洋洲、北欧等地进行厨艺交流。受邀前往意大利、希腊、德国、英国等国家参加友好交流会议，精心开展广州美食推介、岭南文化及特色产品展览和广式点心技艺演绎，打造世界多元文化交融的生动案例，讲好中国故事、广东故事、广州故事、传播中国饮食文化，为中国饮食产业“走出去”拓宽海外“朋友圈”，形成“大珠小珠落玉盘”“千树万树梨花开”的文化传播态势，用美食盛宴展现中华文化之源远流长、中华文明之博大精深。

陈广哲在听取了汇报后，对广州酒家、陶陶居、利口福三大中华老字号品牌生产经营取得的成效表示赞赏，并肯定广州酒家集团以传承弘岭南饮食文化、讲好中国饮食故事为己任，赋予了粤式餐饮、广式食品更多的情怀和意义，在消费下行、传播分散化的今天，老字号品牌也应把握受众特性，聚焦文化与美食爱好者，关注提升老客户NPS，实现长期客户价值最大化，广州酒家集团股份有限公司党委委员、副总经理、首席质量官潘建国博士教授，广州陶陶居公司总经理刘智泉等高级管理人员参加交流活动。

世界银行副行长陈广哲（右）对广州酒家“穿粤记”文化

传播产品大加赞赏

潘建国副总经理表示，广州酒家集团一直以来高度重视品牌的传播、运营和管理，在老字号品牌和饮食文化焕发新活力。未来将致力于粤式传统基因的挖掘保护与传承发展，立足以传统粤式基因的延续来丰富企业精神、融入餐饮食品的生产中；坚持守正创新，传承发扬广府饮食文化，以“文化”“情怀”重新赋能企业产品，围绕“餐饮+情怀”“食品+文化”打造历久弥新老字号品牌；将文化传承与品牌营销相结合，积极探索“非遗+”跨界融合新模式，孵化“趣叹早茶巴”“穿粤记”等超级文创营销IP，发挥品牌引领力，助力市场高质量发展。